Pour deux gros suisses (tant qu'à y être...) : 800 g de farine, 300 g de sucre, 4 œufs, 250 g de beurre, 1 sachet de levure, entre 150 et 200 g d'oranges confites, fleur d'oranger (un bouchon), zeste d'un citron..
Mélanger (dans l'ordre) sucre et oeufs, farine, levure, beurre fondu, les oranges confites bien mixées, fleur d'oranger (un bouchon) et le zeste du citron. Bien mélanger et faire une grosse boule.
Étaler le mélange sur la plaque du four et dessiner le célèbre bonhomme ! Épaisseur d'environ 3 cm. Dorer avec un jaune d'oeuf.
Faire cuire environ 30 minutes à 180°. C'est simple et impossible à rater !
Élodie
