À l’initiative de Solange Pagnon, la maman de Marie, un point de dépôt hebdomadaire de paniers de fruits et de légumes issus de l’agriculture biologique pourrait bientôt voir le jour à Charmes-sur-Rhône.Ces paniers, proposés par la coopérative Agrobiodrom qui rassemble les paysans bio de la Drôme et de l’Ardèche, existent en différentes tailles (voir ici) et sont majoritairement composés de fruits et de légumes de saison et produits localement.
C'est ainsi l'occasion de découvrir ou de redécouvrir, aux côtés des grands classiques, des légumes et des fruits quelque peu oubliés ou peu cuisinés, tels que le coing, le panais, le fenouil ou le topinambour ! Que les moins imaginatifs se rassurent, des recettes accompagnent les paniers (voir ici).
Les prix des paniers sont relativement abordables (voir ici) grâce à la modicité des coûts de transport et à la fidélisation de la relation consommateur-producteur qui permet à ce dernier de ne plus être dépendant des fluctuations du marché.
Cette indépendance regagnée permet, en plus, au producteur de proposer des fruits et des légumes de qualité en s 'affranchissant de certaines des règles absurdes d'un marché livré à lui-même. Exemple, un paysan, qui vend sa production par l'intermédiaire ou de la grande distribution, a tout intérêt à la vendre quand les prix sont les plus chers, c'est-à-dire hors saison, et, donc, à brusquer la récolte au détriment, souvent, de la saveur du produit.
Un producteur de cerises, s‘il veut faire un maximum de bénéfices, doit les vendre avant ses concurrents, quand il n'y en a pas encore beaucoup de cerises sur les étalages et que leur prix est, suivant la logique du marché, le plus haut possible. Et tant pis si les cerises auraient gagné à rester sur l'arbre deux semaines de plus ! Et tant pis si les cerises ont dû être traitées avec des pesticides néfastes pour l'environnement et pour la santé de ceux qui les consommeront !
Le paysan, qui participe à un système de paniers, s'affranchit, lui, de ce type de contrainte. Parce que le consommateur s'est engagé à lui acheter un panier, chaque semaine, pendant un ou plusieurs trimestres, il sait qu'il écoulera sa production à un prix fixé à l'avance. Il sait donc qu'il peut produire des produits de bonne qualité.
Aussi, si ce système vous intéresse, vous pouvez prendre contact avec Solange Pagnon dont vous trouverez les coordonnées ci-dessous. Pour qu'un point de dépôt soit ouvert à Charmes-sur-Rhône, il faut au moins dix familles qui s'inscrivent.
solange.pagnon@orange.fr
06 26 51 07 73
P.S Pour être exhaustif, il existe actuellement trois types de distribution de paniers bio dans l'agglomération valentinoise :
- les paniers d'Agrobiodrom ;
- l'AMAP de Valence et de Saint-Péray ;
- Paniéquitable.
Mathieu
